בזמן מלחמה, כשמאנץ׳ של 🏃🏻♀️ למקלט מצליח להזיז אותך (שוב) למטבח, זה זמן לאלתררר ען מה עוד יש בנמצא: לקחתי זה מתכון לעוגיות חמאת בוטנין והחלפתי: חצי מכמות קמח באבקת קקאו, חמאת בוטנין בחמאת שקדין והוספתי חצי חבילה שוקולד קצוץ (כי אן כבררר אכילה ררררגשית אז לפחות לעשות זה כומו זה צרררריך 💪🏻) ואפילו יש אופציה ללא גלוטן כשררררה לפסח! טעין לכן? שתפו חבררררין! וידאו מהיררר מידי? מתכון כתוב בעבררררית תקנית נמצא ממש כאן:
עוגיות דאבל שוקולד
מצרכים (כ-12 עוגיות גדולות):
- 1.5 כפות קמח לבן (או קורנפלור לגרסה כשרה לפסח)
- 1.5 כפות קקאו
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 1 כף סוכר חוּם
- 3/4 כפית אבקת סודה לשתיה
- קורט מלח
- 2 כפות רסק תפוחים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאת שקדים
- 50 גרם שוקולד קצוץ/ פצפוצי שוקולד/ שקדים פרוסים
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- מסדרים תבנית שטוחה של תנור עם נייר אפייה
- בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים היבשים עד לאיחוד ללא גושים (ניתן גם להשתמש במסננת ולנפות את הקמח/ קורנפלור והקקאו)
- מוסיפים את הרכיבים הרטובים ובעזרת לקקן בתנועות סיבוביות (מקפלים) לעיסה אחת אחידה ולחה
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ/ השקדים הפרוסים/ גם וגם ומקפלים לתוך העיסה
- בעזרת כף יוצרים מהעיסה עיגולים שווים, מניחים אותם על גבי תבנית עם נייר האפייה במרחקים שווים של לפחות ס"מ וחצי אחד מהשני העוגיות מתפשטות מאוד במהלך ההאייה אז צריך מרחקים גדולים כדי שלא יתאחדו אחת עם השניה)
- אופים 8-10 דק' (תלוי בגודל העוגיות)
- מוציאים את התבנית מהתנור ומצננים את העוגיות על רשת לפחות 5 דקות כדי שלא יתפוררו ביד ויעשו כוויה
- העוגיות נשמרות בקופסא אטומה לפחות שבוע (אם תצליחו לא לחסל הכל ביום אחד…)
שנדע זה ימין שקטין מלאי אהבה מתוקה ❤️
Facebook Comments