עוגיות שוקולד צ'יפס בלי רגשות אשם

אחרררי כל זה חג אוררררין הייתי חייבת זה משהו ירררגיע זה חשק למתוק מחד ונוֹ יהיה כבד על בטן נשית שלי מאידך (פרטין מלאין בסרררטון כאן למעלה).

ככה נולד זה מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בלי ררררגשות אשן!

טעין לכן? שתפו זה חברין!

מהיר לכן? כל זה מתכון כתוב כאן מסודרררר:

עוגיות שוקולד צ'יפס בלי רגשות אשם (מתכון ל-12 עוגיות גדולות):

מצרכים:

• 3 כפות קמח שיבולת שועל (יכולים גם להשתמש ב-3 כפות גדושות קוואקר רגיל – הטעם עדיין נהדררררר אבל המרקם יהיה קצת שונה)
• 1/3-1/2 כוס סוכר קוקוס אורגני (תלוי בכמה מתוקות אתם אוהבים את העוגיות)
• 1 כפית אבקת סודה לשתיה
• קמצוץ מלח (1/8 כפית)
• 2 כפות רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס ממרח שקדים טבעי
• 1/2 כוס פיצפוצי שוקולד (למתכון להכנת פיצפוצי שוקולד בבית לחצו כאן: שוקולד של חופש)

אופן הכנה:

• במידה והחלטתם להכין שוקולד של חופש התחילו איתו (מוזמנים להכפיל את הכמות של השמן כדי שהשוקולד יצא משקית הזילוף יותר בקלות): מסדרים תבנית תנור עִם נייר אפייה, ממלאים את שקית הזילוף בשוקולד של חופש, עושים בעזרת מספריים חתך קטן בשפיץ של שקית הזילוף ומזלפים נטיפי שוקולד על התבנית  מכניסים את תבנית הפיצפוצים למקפיא בזמן שמכינים את תערובת העוגיות:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. מסדרים תבנית תנור עִם נייר אפייה/ משטח סיליקון
3. בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים היבשים: קמח שיבולת שועל/ קוואקר, סוכר, סודה לשתייה ומלח עד לאיחוד
4. בקערה גדולה נוספת מערבבים את כל המצרכים הרטובים: רסק תפוחים, תמצית וניל וממרח שקדים עד לאיחוד
5. מעבירים את כל המצרכים היבשים לקערת הרטובים 
6. בעזרת כף עץ מערבבים הכל עד לאיחוד
7. מוסיפים פיצפוצי שוקולד ומערבבים שוב לאיחוד 
8. יוצרים עיגולים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית עִם נייר אפייה במרווחים גדולים מאוד – לפחות 3 ס"מ אחת משניה – כי העוגיות מתפשטות מאוד בזמן האפייה (בשלב זה, אִם השתמשתם בקמח שיבולת שועל, העיסה תהיה במרקם של בצק ואז אין בעיה ללוש אותה בידיים נקיות. במידה והשתמשתם בשיבולת שועל מהירה – קוואקר – העיסה תיהיה רטובה יותר ואז מסדרים עיגולים על תבנית אפייה בעזרת שתי כפיות) 
9. מכניסים את מגש העוגיות לתנור ואופים 7-9 דקות (תלוי בגודל העיגולים) עד שהעוגיות מקבלות צבע שָחוּם בשוליים
10. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתקרר לחלוטין לפני שמחלצים אותן מהתבנית
11. מחלצים את העוגיות מנייר האפייה
12. שומרים בכלי אָטוּם או מגישים מיד
13. טועמין
14. מתאהבין
15. משתפין! 

• לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי פה בתגובות, בעמוד פייסבוק שלי או באינסטגרן
• שיהיה זה לכולנו חזרה לשגרה מלאה אהבה מתוקה!