אחרי זה חופשת מחלה אררררוכה חשבתי לעצמי איזו דרך הכי טובה אני זה יכולה למצוא בשביל להררררין זה מחדש כל זה לב-גוף-פה-נפש שלי? ומה יותר מרין מחגיגות יונולדת??? מזל זה חבר חדש טוב ומיוחד שלי בדיוק חוגג יונולדת החודש! לכבודו, לכבודי ולכבודכן מצאתי זה עוגת יונולדת מושלנת: עוגת בננות וחמאת בוטנין זה מיד מטעינה כל מצבררררין!
טעין לכן? שתפו זה חברררררין!
מהיר לכן? כת זה מתכון כתוב כאן מסודררררר:
עוגת אוקצ'ה – עוגת בננות וחמאת בוטנים (תבנית קפיצית בקוטר 24'):
מצרכים:
- 1 כוס איזה חלב שאתם אוהבים
- 2 כפות זרעי צ'יה/פשתן טחונים
- 1 כפית שמן קוקוס מוצק
- 1/4 כוס סוכר קוקוס
- 2 בננות קלופות וחתוכות לעיגולים שמנמנים
- 2 בננות בשלות מרוסקות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
- 1 כוס קמח שיבולת שועל/ שיבולת שועל מהירה (קוואקר) – תלוי במרקם שאתם אוהבים (אִם אתם משתמשים בבלנדר כמו בסרטון זה לא באמת משנה כי הכל נטחן לקמח בכל מקרה…)
- 1/2 כוס אבקת שקדים
- 1+1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כוס סוכר קוקוס
- קמצוץ מלח
אופן הכנה:
- בתוך קערה בינונית מערבבים חלב וזרעי צ'יה/פשתן ומניחים בצד לחמש דקות
- מחממים תנור ל-170 מעלות
- מסדרים תבנית קפיצית עגולה עִם נייר אפייה
- משמנים תבנית בשמן קוקוס על כל התחתית ודפנות התבנית ובוזקים מעליו סוכר קוקוס
- מנענעים את התבנית מצד לצד כדי שהסוכר יגיע לכל חלקי התחתית
- מסדרים מעל הסוכר את פרוסות הבננות
- חוזרים לקערת חלב+צ'יה – מוסיפים לחלב וצ'יה את יתר המצרכים הרטובים: רסק בננות, תמצית וניל וחמאת בוטנים. ובעזרת מטרפה/כף עץ מערבבים את תכולת הקערה לבלילה יחסית חלקה
- בתוך קערה גדולה או בתוך בלנדר מערבבים את כל המצרכים היבשים: שיבולת שועל, שקדין, אבקת אפייה, סוכר קוקוס ומלח עד לאיחוד
- מאחדים את קערת היבשים עם קערת הרטובים ודוב מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה
- בעזרת לקקן מוזגים בעדינות את כל הבלילה לתוך התבנית מעל לפרוסות הבננות
- דופקים את התבנית כמה פעמים בעדינות על השָיִש כדי שהבלילה תכנס בין כל פרוסות הבננות, מכניסים את התבנית לתנור ואופים בערך 45 דקות (עד שנועצים קיסַם או מזלג בעוגה והוא יוצא עם פירורים לחים)
- מוציאים את העוגה מהתנור ומחכים כמה דקות עד שהיא קצת תתקרר
- מחלצים את העוגה מהתבנית (מוזמנים לראות בסרטון למעלה בדיוק איך)
- מגישין
- טועמין
- אוהבין
- חוגגין
- משתפין!
- לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות למטה, או בעמוד פייסבוק שלי, או באינסטגרן שלי
- לעוד סרטונין מוזמנין לערוץ שלי ביוטיוב!!!
- שתהיה זה לכולנו המשך שנה חדשה מלאה אהבה מתוקה ❤️🐷❤️🐷❤️
Facebook Comments