עוגת שוֹקוֹקוּס


לקראת זה חג אביב אני החלטתי להכשיר מטבח, לב, נפש, גוף שלי ולהכין עוגה זה חוגגת ען כולן:

עוגת ללכת בלי ולהרגיש IN או בפירוט – עוגת שוקוקוס ואגינית ללא גלוטן!

טעין לכן? שתפו 🙂

מהיר לכן? הינה זה כל מתכון כתוב מסודר:

עוגת שוקולד וקוקוס ללא גלוטן:
מצרכים:

לתחתית שוקולד:

  • 250 גרם שוקולד מריר
  • 80 גרם שמן קוקוס
  • 3/4 כוס סוכר דמררה
  • 180 גרם רסק תפוחים לא ממותק
  • כפית תמצית וניל
  • 3/4 כוס עמילן תירס (אבקת קורנפלור)
  • 1/4 כוס אבקת קקאו
  • 1/2 כפית מלח

 

למלית קוקוס:

  • 350 גרם קוקוס טחון
  • 200 גרם אבקת סוכר
  • פחית קרם קוקוס
  • קמצוץ מלח

 

לציפוי שוקולד:

  • 250 גרם שוקולד מריר
  • 2 כפיות שמן קנולה

 

אופן הכנה:

מכינים תחתית:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות
  2. בתוך קערה גדולה חסינת חוֹם וטובה למיקרו ממיסים שוקולד ושמן קוקוס בפולסים קצרים %d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%a1001
  3. בינתיים מסדרים תבנית של תנור עם נייר אפיה
  4. מוסיפים לשוקולד מומס סוכר דמררה, רסק תפוחים ותמצית וניל וטורפים בעזזרת מטרפה הכל ביחד עד לאיחוד
  5. מנפים בעזרת נפה (מסננת דקה) לתוך תערובת קורנפלור וקקאו %d7%9e%d7%a0%d7%a4%d7%a4%d7%99%d7%9f001
  6. מוסיפים קמצוץ מלח וטורפים שוב עד לאיחוד %d7%9e%d7%a6%d7%a7%d7%a6%d7%a7%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%95%d7%91001
  7. שופכים את המלית על תבנית עם נייר אפייה ואופין 10-15 דקות

בינתיים כשתחתית בתוך התנור מכינים את מלית הקוקוס:

  1. לתוך קערה גדולה ונקייה מוסיפים קוקוס, א. סוכר, כל תכולת פחית קרם קוקוס ומלח
  2. לשִׁים הכל טוב טוב בידיים עד שאפשר לעשות כדור ממלית הקוקוס %d7%9c%d7%99%d7%a9%d7%94001
  3. מוציאים את התחתית האפויה מהתנור ונותנים לה מאט להתקרר לפני שמפזרים מעליה את כל מלית הקוקוס
  4. מהדקים את המלית על התחתית האפויה עד שהיא מכסה את כל התחתית %d7%9e%d7%94%d7%93%d7%a7%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%aa%d7%97%d7%aa%d7%99%d7%aa001
  5. מכניסים את התבנית לתוך המקפיא לפחות לשעה כדי שכל השכבות יתאחדו ויתקשו

מכינים ציפוי ומרכיבים את העוגה:

  1. ממיסים במיקרו שוקולד ושמן קנולה %d7%9e%d7%9e%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9f-%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99001
  2. מוציאים את התבנית מתוך המקפיא, מחלצים את העוגה מהתבנית בעזרת נייר האפייה למשטח עבודה וחותכים אותה לשלושה חלקים שווים %d7%97%d7%95%d7%aa%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%aa%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%aa001
  3. מניחים על רשת/נייר אפייה חלק אחד-על שני-על שלישי ולוחצים בעדינות כדי שיתחברו
  4. מוזגים את השוקולד המומס על העוגה ובעזרת כף/ספטולה מצפים את כל העוגה %d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a2%d7%9c-%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%94001
  5. בזכות העובדה שבדיוק הוצאנו את העוגה מהמקפיא לפני החתיכה, השוקולד אמור להתמצק מיד. במידה ולקח לכם קצת יותר זמן והעוגה בינתיים הפשירה – אפשר להחזיר את העוגה למקפיא לכמה דקות כדי שהשוקולד יתמצק לחלוטין או למקרר אם ההגשה לא מידית
  6. מומלץ להגיש את העוגה כשהיא בטמפרטורת החדר
  7. %d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1001
  • לוקחין ביס
  • חוגגין זה חג אביב!
  • משתפין!!!
  • אן יש לכן זה שאלה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי
  • שיהיה זה חג שמח ופורח מלא אהבה מתוקה!!!!
Facebook Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *