שוקולד של חופש

עוד ררררגע מסתיין זה חופש גדול וזה בדיוק זמן למתכון זה ימתיק חזררררררה ללימודין לקטנין ולגדולין:

מתכון לשוקולד זה מכינין מֵאפס, במזגן של בית, בשלוש דקות ועִן המון חופש מררררגשות אָשָן!

טעין לכן? שתפו!

מהיר לכן? מתכון כתוב נמצא ממש כאן:

שוקולד של חופש:

מצרכים (לבערך 250 גרם שוקולד נטו):

1 כוס (140 גרם) אבקת קקאו
1/2 כוס (100 גרם) שמן קוקוס נוזלי בכבישה קרה (במידה ואתם רוצים להכין שוקולד לציפוי עוגות/עוגיות משתמשים ב-1 כוס מלאה שמן קוקוס במקום 1/2 כוס)
1/4 כוס (80 גרם) סירופ אגבה
קמצוץ מלח
תוספות (לא חובה) : חמאת בוטנים טבעית/ חמוציות/ אוכמניות/ שקדים/ אגוזים/ כל דבר אחר שאתם אוהבים

אופן הכנה:

בתוך קערה גדולה, בעזרת מטרפה, טורפים את הקקאו, אגבה, מלח ושמן קוקוס (במידה והשמן מוצק כי הגיע החורף – יכולים לטרוף את כל המצרכים על בן מארי או להמיס את השמן במיקרו לפני שמתחילים לערבב את כל המצרכים) עד קבלת משחה אחידה (המִרְקָם של השוקולד בהתחלה באמת דומה יותר למשחה מאשר לשוקולד מומס וזה בסדר – רק לדאוג לערבב עם המטרפה עד שנעלמים כל גושי הקקאו) *אם אתם מכינים את השוקולד במיוחד לציפוי (זאת אומרת משתמשים בכוס שמן במקום חצי): בשלב זה השוקולד יראה וצריך להראות כמו שוקולד מומס נוזלי
בעזרת כפית/מרית מעבירים את השוקולד לתוך תבניות סיליקון/ קרח/ שוקולד
אִם רוצים להוסיף תוספות – זה הזמן! אפשר לקשט את השוקולד בהפתעות בחלק התחתון של התבניות ולמזוג את השוקולד מעליו או לפזר הפתעות מעל לשוקולד – ואז ההפתעות יהיו בחלק התחתון של השוקולד או למלא תבניות רק עד לחצי, להוסיף תוספות ולסגור בעוד שכבה של שוקולד
אחרי שכל השוקולד עבר לתבניות – מעבירים את התבניות למקפיא ל – 15-30 דקות כדי שהשוקולד יתמצק
מסדרים משטח עִם נייר אפייה, מוציאים את התבניות מהמקפיא ובעדינות מחלצים את השוקולד מהתבניות על המשטח עם נייר האפייה
מגישין
לוקחין ביס
טועמין
אוהבין
משתפין!