לכבוד חגיגות שלושין פרקין של "ללוש" – נתתן לי רעיונות נהדרררררין איך לחגוג!
אני זה לקחתי כמה רעיונות שלכן והפכתי אותן למתכון "פינקוקי בריאות" (או בעברית מדובררררת: "פנקייק שיפּוֹן ושיבולת שועל") – ארוחת בוקר נהדררררת זה תיתן לנו כוח בלב-גוף-פה-נפש להמשיך לשלושין פרקין זה באין!
טעין לכן? שתפו! מהיר לכן? כל מתכון כתוב מסודר ממש כאן:
פינקוקי בריאות (פנקייקס בריאות)
מצרכים:
- 1/4 כוס קמח שיפון מלא
- 1/4 כוס שיבולת שועל מהירה (קוואקר)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- קמצוץ קינמון
- 2 כפות רסק תפוחים
- 1/2 כוס חלב שאוהבים
- 3 כפיות סילאן או מייפל, או 2 כפיות סוכר
- שמן קנולה/ענבים לשימון מחבת
- לתוספות: פצפוצי שוקולד/ סירופ מייפל/ פירות עונה/ הכל ביחד!!!
אופן הכנה:
- בקערה בינונית בעזרת מטרפה/ כף עץ מערבבים את כל המצרכים היבשים
- מוסיפים לקערה את כל המצרכים הרטובים (חוץ מהשמן) וטורפים הכל ביחד לבלילה חלקה
- מכינים צלחת גדולה עם נייר סופג ליד הכיריים (אבל במרחק סביר מהאש) ותרווד (הכלי שהופך את החביתות)
- מניחים מחבת על כיריים ומדליקים אש גבוהה
- משמנים את המחבת עם השמן ומנמיכים להבה לאש בינונית
- בעזרת מצקת או כף גלידה מוזגים כמות מהבלילה למרכז המחבת ונותנין לה להתבשל עד שנוצרות בועות בחלק העליון של הפנקייק (זה לוקח בערך דקה-שתַיִים)
- בעדינות בעזרת תרווד הופכים את הפנקייק לצידו השני (הצד שהיה למטה עכשיו למעלה) ומטגנים עוד דקה
- מעבירים את הפנקייק לצלחת עם נייר סופג וחוזרים על פעולת הטיגון עד שמסיימים את הבלילה שבקערה
- מספיגים כל פנקייק משאריות שמן ומעבירים לצלחת הגשה
- מפזרים מעל איזה תוספות שאוהבים (בוידאו אני הוספתי תוספת מתוקה על כל אחד מפינקוקין וככה בסוף נוצרה לי מעין עוגת פינקוק שכבות מייפל-שוקולד – נהדר!!!)
- מגישין
- חותכין
- טועמין
- מתפנקין
- אוהבין
- משתפין!
- לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי פה בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי.
- שיהיה זה שבוע מלא אנררררררגיה מתוקה!
Facebook Comments