השבוע יצא זה פרק קצת מיוחד – מה נקרא: חיין זה מה קורה בזמן מתכננין תוכניות…
מזל היה לי זה מתכון כתוב בשליפה מהירררה לעוגת "קטיפה שחורה" – כי איזה בעיה שוקולד נוֹ יפתור???
טעין לכן? שתפו!
מהיר לכן? כל מתכון כתוב מסודר ממש כאן:
עוגת קטיפה שחורה:
מצרכים:
- 1 כוס קמח כוסמין
- 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
- 4 כפות שטוחות אבקת קקאו משובח
- 2/3 כוס סוכר קנים/ דמררה
- קורט מלח
- 1/2 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב שאוהבים
- 2 כפיות חומץ תפוחים
- 2 כפות פיצפוצי שוקולד/ שוקולד מריר קצוץ
לציפוי:
- 50 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות חלב סויה
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן הכנה:
- מערבבים בקערה מתאימה למיקרו את כל המצרכים היבשים
- מוסיפים רסק תפוחים, שמן, תמצית וניל וחלב וערבבים טוב טוב עד שמתקבלת בלילה חלקה
- מוסיפים 2 כפיות חומץ ומערבבים שוב רק עד לאיחוד
- מפזרים פיצפוצי שוקולד מעל הבלילה ומניחים את הקערה במרכז המיקרוגל
- מפעילים מיקרו ל-10 דקות
- בינתיים מכינים קערה קטנה ומניחים בתוכה שוקולד וחלב סויה – אותם ממיסים במיקרו במשך דקה ברגע שהעוגה מוכנה
- מוציאים את קערת השוקולד וחלב הסויה מהמיקרו, מערבבים טוב טוב תוך כדי שמוסיפים את אבקת הסוכר עד שמתקבל קרם חלק
- יוצקים את הציפוי מעל העוגה מיד
- מחכים שהעוגה תתקרר קצת כדי שתתייצב
- חותכים את העוגה לפרוסות יפות
- מגישין
- טועמין
- אוהבין
- משתפין!
- גלי אומרת: אם אתן לא אוהבים מיקרו, אפשר לאפות עוגה בתנור ב-180 מעלות בערך 35 דקות
- גלי אומרת 2: אם אתם רוצים עוגות אישיות בגביע (כמו שיצאו בוידאו) צריך לקנות לכמות של מתכון 12 גביעי גלידה עם תחתית שטוחה (כדי שיצליחו לעמוד לבד בתנור)
- מסדרים את הגביעים על תבנית אפייה ויוצקים לתוכם ממלית העוגה עד גובה 2/3 של גביע.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בערך 25 דקות (עד שהבלילה תופחת וכיפת העוגה בכל גביע קפיצית למגע)
- מקשטים בציפוי השוקולד וסוכריות צבעוניות
- רוצין עוד מספר נהדרררר של גלי? יכולין למצוא זה באתר או בעמוד פייסבוק של ספר.
- לכל זה שאלה מוזמנין לכתוב לי פה בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי.
שיהיה זה שבוע שקט מלא אהבה מתוקה לכווווללללננננוווו!!!
Facebook Comments