בתחילת זה שבוע קבלתי הודעה מרררררגשת מילד זה ביקש מתכון לחביתת חומוס.
למרות אף פען נוֹ ניסיתי להכין זה – אינסטינקט נשי שלי נוֹ יכול להשאר אדיש מול בקשה זה ילד…
בפרק חדש של "ללוש" נכין מילוי מושלן לסנדוויץ' חופש עִן חביתת חומוס ועדשין הכי מהירה זה יש!
ומרוב מהירות נשאר גן זמן לממרח על בסיס קשיו… נהדרררר!
טעין לכן? שתפו!
מהיר לכן? כל מתכון כתוב כאן מסודר:
סנדוויץ' חופש:
מצרכין:
לחביתת חומוס ועדשין:
-
2 כפות קמח חומוס
-
2 כפות קמח עדשין כתומות
-
חצי כפית אבקת אפייה
-
רבע כוס מַיִן
-
מלח-פלפל לפי טען
-
קצת שמן זית לטיגון במחבת
-
אפשרות: איזה תוספת אתן זה אוהבין: בצל מטוגן/פטריות/עשבי תיבול
לממרח קשיו:
-
כוס אחת אגוזי קשיו טבעיין זה הושרו שעה במַיִן רותחין
-
כוס נוספת מַיִן רותחין
-
מיץ מחצי לימון
-
מלח-פלפל לפי טען
-
אפשרות: איזה תוספות אתן זה אוהבין: עשבי תיבול/שוּן/זיתין
להרכבה:
לֶחֶן חופש הכי טרי זה יש
אופן הכנה:
חביתת חומוס ועדשין:
1. בקערה קטנה מצ'קצ'קין קמחין, אבקת אפייה, מַיִן ומלח-פלפל עד מתקבלת בלילה חלקה
2. מוסיפין איזה תוספות אתן זה אוהבין ומערבבין עד לאיחוד
3. מחממין במחבת קצת שמן זית ושופכין כל בלילה על מחבת
4. מכסין מחבת במכסה כדי לייצר סביבת אדין בערך דקה: עד רואין שוליין של חביתה כבר התבשלו
5. מורידין מכסה ומחדירין הופכנית בין חביתה למחבת ובעדינות בתנועה מעגלית מפרידין בין שניהן
6. הופכין חביתה כשצד היה כלפי מעלה עכשיו כלפי מטה ומטגנין עוד דקה אחת
7. מכבין זה אש ומשאירין במחבת עד הרכבת סנדוויץ'
ממרח קשיו:
-
מסננין קשיואין מתוך מַיִן ומעבירין לתוך בלנדר
-
מוסיפין לבלנדר כוס אחת מַיִן רותחין, מיץ לימון ומלח-פלפל לפי טען וטוחנין למחית חלקה
-
בודקין תיבול ומתקנין אן צריך
-
בשלב זה אפשר להוסיף תוספות אתן רוצין ולערבב טוב טוב
-
מעבירין ממרח לתוך צנצנת מעוקרת או בקבוק לחיץ אטוּן
-
שומרין במקרר עד לשימוש
הרכבה:
-
חותכין שתי פרוסות מלֶחֶן חופש
-
מורחין על כל אחת ממרח קשיו
-
מניחין חביתה על פרוסה
-
בשלב זה אפשר להוסיף איזה ירק אתן זה רוצין: בפרק אני זה הוספתי עגבניה, קייל ואבוקדו – אבל כל ירק אתן
זה אוהבין תופס…
5. סוגרין כל דבר נהדר זה ען פרוסת לֶחֶן שניה
6. עוטפין ען מגבת נייר ושולחין לעבודה/בי"ס
7. או פשוט לוקחין ישר ביס
8. טועמין
9. אוהבין
10. שבעין
11. משתפין!
-
לכל שאלה או בקשה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי
שיהיה זה שבוע מלא למידה מתוקה לכוווולללננננוווו!
Facebook Comments