גלידוניות קייציות נהדרררררות

בימין ארץ מתחילה ללהוט – יש זה מה לעשות!

בפרק זה של "ללוש" אני מכינה מתכון של פען בגרסא של היון:

גלידוניות פירות יער בציפוי שוקולד לקיץ קריר ונהדרררר!

טעין לכן? שתפו!

מהיר לכן? כל מתכון כתוב כאן מסודר:

 גלידוניות קייציות נהדרות:

מצרכים: 

• 2 כוסות מפירות העונה האהובים עליכם קפואים

• פחית אחת קרם קוקוס אחרי שהייתה לפחות לילה במקרר

• 2 כפות אבקת סוכר

• תבנית של קרח או סיליקון בכל צורה שרוצים

• חבילת קיסמים

• 250 גרן שוקולד מריר

• 3 כפות שמן קנולה

• אפשרות אבל לא חובה: אגוזים קצוצים/סוכריות/קוקוס קלוי לקישוט

  אופן הכנה:

1. בתוך מג'ימיקס טוחנים פירות קפואים עד למרקן הרצוי
2. מוסיפין רק את השכבה העליונה (הלבנה והסמיכה) מפחית קרם הקוקוס                  
3. מוסיפים אבקת סוכר
4. טוחנים הכל ביחד עד שמתקבל מרקם רצוי וסמיך של גלידה                                   
5. טועמים ומתקנים טעם אם צריך
6. בעזרת כפית מעבירים את הגלידה שלנו לתוך תבניות סיליקון (חשוב לוודא שאין בועות אויר – אפשר לעשות זאת על ידי דחיסה של הגלידוניות בעזרת גב הכפית עד שממלאים א כל התבנית)
7. כדאי לנעוץ קיסם בכל אחת מהגלידוניות כדי שהציפוי אחר כך יהיה לנו קל ונהדר       
8. מכניסים את תבנית הסיליקון לתוך המקפיא עד שהגלידוניות קופאות טוב טוב טוב (בערך שעתיים – תלוי בגודל של התבניות וחוזק של המקפיא)
9. אחרי שהגלידוניות קפאו, מוציאים את תבנית הסיליקון מהמקפיא ומחלצים את הגלידוניות מתבניות
10. מניחים את הגלידוניות בתוך קופסא אטומה ומחזירין למקפיא בזמן שמכינים את הציפוי:
11. ממיסין במיקרו בפולסים קצרים שוקולד ושמן קנולה עד שהשקולד חלק ומבריק (בזהירות לא לשרוף!!! – להתחיל עם חימופ של 30 שניות, להוציא, לערבב, ואם צריך עוד חימום אז לחמם רק כמה שניות עד להמסה)
12. מסדרים משטח עבודה עם נייר אפייה
13. מוציאים את הגלידוניות מהמקפיא
14. בעזרת החזקה בקיסם, טובלים כל גלידונית בתוך השוקולד המומס עד שהוא מכסה את כל הגלידונית
15. אם רוצין לקשט – זה זמן! ישר אחרי הטבילה בשוקולד טובלים את הגלידונית המצופה בתוך הקישוטים שבחרנו ומניחים על נייר אפייה להתייצבות
16. בגלל שהגלידוניות קפואות טוב טוב טוב התייצבות קוראת מהר! נהדר!
17. אחרי שהתייצבו, משחררים את הגלידוניות מנייר האפייה
18. לוקחין ביס
19. מתקררין
20. נהנין
21. משתפין!

• אפשר להחזיר את הגלידוניות לתוך קופסא אטומה ולשמור במקפיא עד להגשה
•  לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי

קיץ רותח ושמח לכולנו!!!!!