בראוניז שוקולד חלבה


 

בלי להררררבות יותר מידי במילין, היון נלמד ביחד איך להכין בראוניז שוקולד-חלבה! סרררטון מלא נמצא ממש פה למעלה ☝️

טעין לכן? שתפו זה חבררררין

מהיר לכן? מתכון מלא כתוב ממש כאן למטה

בראוניז שוקולד חלבה:

(תבנית מרובעת גודל 10X10)

מצרכים:
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי
  • 2 כפות סירופ אגבה/ מייפל
  • קמצוץ מלח
  • 2 כפות זרעי צ'יה
  • 1/2 כוס מָיִם
  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • 1 כוס סוכר קוקוס
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 85 גרן קמח קינואה/ כוסמין/ רגיל (חצי כוס + כף וחצי)
  • 2 כפות אבקת קקאו
  • עוד קמצוץ מלח
  • אפשרות: 1/2 כוס אגוזי פקאן/ מלך/ כל הפתעה אחרת שאתם אוהבים
אופן הכנה:
  1. מחממים תנור ל-180 מעלות
  2. מסדרים תבנית עִם נייר אפייה
  3. בקערה בינונית בעזרת מטרפה מערבבים אבקת קקאו, שמן קוקוס, אגבה/ מייפל וקמצוץ מלח עד לאיחוד חלק 
  4. בקערה חדשה קטנה מערבבים זרעי צ'יה עם 1/2 כוס מָיִם ומניחים בצד לכמה דקות
  5. בקערת מיקסר (או בקערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית) מקציפים 1/2 כוס טחינה ומוסיפים בהדרגה את סוכר הקוקוס ותמצית הוניל לאיחוד. מוסיפים את זרעי הצ'יה המושרים וממשיכים להקציף עד לאיחוד 
  6. מנפים מעל הקציפה קמח, 2 כפות אבקת קקאו ומלח
  7. מוסיפים את השוקולד שערבבנו בהתחלה ובעזרת לקקן מקפלים את כל התערובת לתערובת שוקולדית חלקה ואחידה (במידה והתערובת קשה מידי כמו בצק עוגיות מוסיפים בהדרגה מָיִם – כל פעם כף אחת – עד שמתקבלת עיסה חלקה) 
  8. בשלב זה יכולים להוסיף איזה הפתעות שבחרתם (פקאן/אגוזי מלך) ולערבב לאיחוד
  9. מעבירים את התערובת לתוך תבנית עִם נייר אפייה ובעזרת לקקן משטחים את העיסה בצורה שווה על כל התבנית (מוזמנים לקשט עִם עוד קצת הפתעות מלמעלה)
  10. אופים בין 20-30 דקות (עד שריח השוקולד מגיע לאף והשכבה העליונה של הבראוניז קשיחה למגע)
  11. מוציאים את התבנית מהתנור ומקררים לטמפרטורת חדר 
  12. בעזרת סכין גדולה חותכים את העוגה לריבועים שווים
  14. מגישין
  15. טועמין
  16. מתאהבין
  17. משתפין! 
Facebook Comments

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *