לכבוד זה סוף צון והתחלת שנה מתוקה אני זה מנסה לכפררר על חטאין ען מתכון לעוגיות הכי חגיגיות זה יש:
עוגיות מייפל מושלגות!
טעין לכן? שתפו 🙂
מהיר לכן? כל מתכון כתוב כאן מסודרררר:
עוגיות מייפל מושלגות (בערך 16 עוגיות בינוניות):
מצרכים:
- 1/2 כוס קמח שיפון מלא
- 1/2 כוס שיבולת שועל מהירה (קוואקר)
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר (זנגביל) טחון
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כף רסק תפוחים לא ממותק
- 3 כפות סירופ מייפל
- 3 כפות ממרח שקדים טבעי
- 100 גרם אבקת סוכר
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומסדרים תבנית תנור עם נייר אפייה
- בקערה גדולה מערבבים בעזרת מטרפה או כף עץ את כל המצרכים היבשים: קמח, שיבולת שועל, סוכר, קינמון, ג'ינג'ר ואבקת אפייה
- מוסיפים את כל המצרכים הרטובים ומערבבים טוב טוב עד לאיחוד (במידה והמטרפה שלכם נתקעת בתוך הבלילה, בשלב זה אני נכנסתי עם הידיים לתוך הקערה ולשתי את העיסה לאיחוד)
- מעבירים את אבקת הסוכר לתוך קערה קטנה
- מרטיבים את הידיים כדי שהבצק לא יידבק עליהן ומגלגלים מהבצק כדורים קטנים
- מכניסים כל כדור לתוך קערת אבקת הסוכר ומגלגלים כל כדור בתוך האבקה עד שכל הכדור מצופה באבקה
- מניחים את ההכדורים המצופים על תבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים כי העוגיות מתפשטות בזמן האפייה
- אופים 10 דקות עד שהעוגיות מתפשטות ונוצרים סדקים בחלק העליון שלהן
- מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתקרר לחלוטין לפני שמחלצים אותן מהתבנית (בזמן הקירור העוגיות מקבלות את המרקם הסופי שלהן)
- מחלצין
- מגישין
- טועמין
- אוהבין
- משתפין!
- לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות או בעמוד פייסבוק שלי
- שיהיה זה לכולנו המשך תחילת שנה מלאה אהבה מתוקה <3
Facebook Comments