בערב חג שני עליתי בעמוד פייסבוק שלי בלייב עִן מתכון ללחמניות סלק זה נהדררררות לכל יוֹן בשנה! עכשיו הגיע זה זמן לשתף כל מי זה רוצה בסרטון ערוך (ממש פה למעלה) ומתכון כתוב מסודררררר (ממש פה למטה) ללחמניות סלק, טחינה וקמח קינואה זה הכי פשוט להכין והכי כדאי הן יכנסו למאגררררר מתכונין שלכן!
טעין לכן? שתפו זה חבררררין!
סרטון מהיר לכן? כל מתכון כתוב כאן מסודרררר:
לחמניות סלק חגיגיות
(מתכון ל-6 לחמניות מזולפות גדולות או לחם אחד בתבנית אינגליש 22')
מצרכים:
- 2 כפות זרעי צ׳יה + 1/4 כוס מָיִם
- סלק גדול אחד בואקום/ קלוף ומבושל עד לריכוך
- 1/4 כוס מָיִם
- 2 כפיות חומץ תפוחים/ חומץ רגיל
- 6 כפות טחינה גולמית (מלאה/רגילה)
- 2 כפות סירופ אגבה/מייפל/סילאן
- 1/3 כוס מָיִם
- 1 כוס דחוסה קמח קינואה/ עדשים/ חומוס
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- אפשרויות לקישוט: זרעי פשתן, גרעיני חמניה, שׂוּמשום, גרעיני דלעת
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות
- בקערה קטנה מערבבים צ’יה עם 1/4 כוס מים ומניחים בצד לכמה דקות
- בבלנדר טוחנים את הסלק המבושל עם 1/4 כוס מָיִם עד שמקבלים מחית חלקה (במידה ואין לכן בלנדר – יכולים לרסק את הסלק בפומפייה, להוסיף לו 1/4 כוס מָיִם ולערבב עד לאיחוד) ומעבירים לקערה גדולה
- מוסיפים לסלק את כל המצרכים הרטובים: חומץ, טחינה, 1/3 כוס מָיִם, אגבה וצ'יה ולערבב בעזרת מטרפה או כף עץ עד לאיחוד
- מוסיפים את כל המצרכים היבשים: קמח, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה ומערבבים טוב טוב למלית אחידה
- בשלב זה יכולים להעביר את כל הבלילה לתבנית אינגליש 22 ס"מ עִם נייר אפייה או להעביר את כל הבלילה לשקית זילוף עִם צנטר משונן של כוכב כמו בסרטון ולזלף לחמניות פרחוניות על תבנית תנור עִם נייר אפייה
- מקשטים כמו שרוצים
- מכניסים לתנור: אם בחרתם לאפות בתבנית אינגליש – אופים 45 דקות. אם בחרתם להכין לחמניות – אופים 15 דקות (בשני המִקְרִים – מחכים עד לקירור מוחלט לפני שמגישים ופורסים)
- מגישין
- לוקחין ביס
- מתאהבין
- חוגגין
- משתפין!
- לכל שאלה מוזמנין לכתוב לי כאן בתגובות למטה או בערוצין שלי בפייסבוק, ביוטיוב ואינסטגרן (ובכללי כדאי לכן לעקוב מה אכפת לכן 😜)
- שיהיה זה לכולנו שבוע זה מסלק כל בדידות ומלא אהבה מתוקה ❤️😋❤️
Facebook Comments